mosel riesling trocken steinreich 2023 weingut ansgar clusserath

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Description

mosel riesling trocken steinreich 2023 weingut ansgar clusserathGiallo paglierino chiaro e luminoso. Il naso intenso e gradevole, sorretto da importanti note citriche che vanno a unirsi al richiamo alle pesche nettarine. Lassaggio giocato su freschezza, mineralit e sapidit. Ottimo il corpo e lunga la persistenza. Dopo la vendemmia, che avviene rigorosamente a mano, le uve sono delicatamente pressate, per poi essere lasciate fermentare a opera dei soli lieviti indigeni. Il vino rimane sulle proprie fecce fini fino

di 80-90 anni

prodotto dalla cantina Vietti

il "Botonero"

entstanden ist

Ein Teil der geernteten Trauben wird etwa 8 Wochen lang abgezogen

Die zweite Gärung im Autoklaven nach der Charmat-Methode beinhaltet eine mindestens 35-tägige Reifung auf der Hefe vor der Abfüllung

di cioccolato e confettura di prugne

Der Wein wird in 50 hl-Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur ausgebaut und bleibt vor der Abfüllung etwa 5 Monate auf der Hefe

der wirklich tief und undurchdringlich ist

gegrilltem und geschmortem Fleisch

Er verbringt mindestens fünf Jahre auf der Hefe und ist eine perfekte Synthese aus Frucht und Kraft

bei dem sich die Struktur mit dem Genuss und der Leichtigkeit des Trinkens reimt