Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2013 BH-Brand men den bevarer stadig potentialet

men den bevarer stadig potentialet til yderligere udvikling i kælderen

knokler som en besat

Mugniers vine udvikler sig fantastisk med tiden

Marie Jausset

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2013 BH-Brand men den bevarer stadig potentialetLavaux St. Jacques 2013 kommer fra en af Gevrey Chambertins mest prestigefyldte 1er Cru parceller, hvor Dugat Py arbejder med gamle vinstokke plantet i kalk og lerholdig jord, hvilket giver naturligt lave udbytter og koncentrerede druer. Hsten er manuel, druerne sorteres nje, og gringen foregr i sm bne kar med lang maceration. Vinen lagres omkring 18 mneder p nye egetrsfade, hvilket tilfrer struktur og dybde uden at overdve markens finesse og