Fromage à Raclette: Chèvre de Champoussin - Easyraclette 70cl Leur credo est respect

Leur credo est respect

brebis et bufflonne

cette aventure gourmande et laissez-vous séduire par l'authenticité et le raffinement de nos produits artisanaux

c’est en visitant la Suisse allemande lors de mes explorations fromagères que j’ai découvert une chose étonnante à propos de l’AOP Gruyère que beaucoup de gens ignorent

Fromage à Raclette: Chèvre de Champoussin - Easyraclette 70cl Leur credo est respectL'un des derniers producteurs de raclette au feu de bois! Niche dans le Val d'Illiez, l'alpage autrefois rendu clbre par l'incontournable "Gaby de Champoussin" est aujourd'hui entre les mains expertes de Blaise Perrin. Ce qui la distingue vritablement, c'est son mode de fabrication au feu de bois, devenu rarissime. Cette mthode exige une matrise parfaite de la temprature : il faut veiller ne jamais dpasser les 36 degrs pour obtenir une texture et une