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Rodrigo Méndez - A Cruceira Albariño 2023

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Description

Rodrigo Méndez - A Cruceira Albariño 2023Weingut Rodrigo Mndez macht heute mit die spannendsten Weine in den Rias Baixas, obwohl er nicht einmal 20 Jahre als selbststndiger und unabhngiger Winzer arbeitet, aber natrlich stammt er aus der alten Winzerfamilie Mndez um Do Ferreiro und seinen Onkel Gerardo Mndez. Das ist schon alles bemerkenswert hier: Rodrigo ist heute der in modernerer Stilistik arbeitende Top Class Gegenspieler zum Megastar der Klassik Zrate, das seinem besten Freund Eulogio

Ebenso harmoniert er mit feinen Geflügelgerichten

HerstellungDie Trauben werden behutsam geerntet und nach einer schonenden Pressung bei niedriger Temperatur vergoren

einer geräucherten Forelle auf Linsen oder einem Hühnchen mit Estragon und Sahnesauce

Nach einer sanften Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks

sich günstig in der Flasche zu entwickeln

Reife Mango

wobei die Aromen von Erdbeeren

Endet mit einer anhaltenden Note von schwarzem Tee

dichten Fruchtkörper und außerordentlich lang anhaltenden Abgang

genauer gesagt in der Appellation Vouvray

Frische und feiner Struktur

Mocca aber auch feinem Toast aus der 16-monatigen Reifung im Allier-Barrique

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