alsace riesling reserve 2023 fernand engel W4-solo-blue1920-sconto30 A seguito della pigiatura il

A seguito della pigiatura il prezioso mosto (25 hl/ha) viene lasciato a fermentare per circa 10 giorni ad una temperatura di 18 20° C

poi marmellata di frutti rossi ben maturi

In bocca è austero più che opulento

Un rosso educato e composto

alsace riesling reserve 2023 fernand engel W4-solo-blue1920-sconto30 A seguito della pigiatura ilGiallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso intenso e si esprime con note floreali, sentori di agrumi e cenni di pesca. Al palato elegante, fresco, di buona mineralit ed equilibrio. Il riesling un vitigno dalla personalit forte e inconfondibile. Insieme alla Mosella, lAlsazia una delle zone pi vocate per la coltivazione di questo nobile vitigno bianco del nord, elegante e raffinato. Essenziale e dotato di una vena acida che gli dona freschezza