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Description

Königsbacher Heidböhl Riesling BIO 2023Der aus einem 1995 gepflanzten Weinberg stammende Riesling besticht durch Eleganz und Tiefgrndigkeit. Die Lage Heidbhl ist in der Fortsetzung der VDP. Groen Lage Idig Richtung Rheinebene gelegen. Geprgt von kargen Kalkbden und Buntsandstein verfgt dieser Riesling ber eine steinige Mineralitt, die fr Knigsbacher Weine typische Wrze und Struktur. Im Glas entfaltet er Aromen von reifem Pfirsich, Zitrusfrchten und einer dezenten Kruternote. Am Gaumen

danach helle Säurestruktur und feinkörnige Tannine

Food Pairing (Speiseempfehlung): zu gebeiztem oder geräuchertem Lachs

die innerhalb weniger Tage getrunken werden sollten

Vanille und dunkler Schokolade

streng selektioniert und zum Großteil in alten Holzfässern vergoren

hier zählen Präzision

In Barriques aus hauseigener Kapfensteiner Eiche ausgebaut

Viele rote Beeren in der Nase

mit einer angenehmen Frische bei gleichzeitig ausgewogener Fülle

Shafer Vineyards formuliert den Stil mit Zurückhaltung: Frucht

25 % in ein Jahr alten Barriques und 50 % in großen Eichen-Fässern

Als eine der echten Überraschungen des Jahrgangs hat sich der Sansonnet 2014 wunderbar entwickelt