Suzor, Tales of the Sun Pinot Noir, Yamhill-Carlton AVA, 2023 Bareksten

Suzor, Tales of the Sun Pinot Noir, Yamhill-Carlton AVA, 2023 BarekstenSuzor Tales of the Sun Pinot Noir aus der Yamhill Carlton AVA ist ein charakterstarker, sehr eigenstndiger Pinot Noir mit klarer Handschrift. Die Trauben stammen zu 100 % aus Whole Cluster Verarbeitung der Menefee Vineyard, was dem Wein zustzliche Tiefe, Frische und aromatische Spannung verleiht. In seiner Jugend zeigt er sich fruchtbetont und lebendig ein moderner Oregon Pinot mit viel Ausdruck und Potenzial. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich

pur und voller Charakter

Am Gaumen ist der Wein strukturiert und zugleich geschmeidig: saftige rote Frucht

Skrei) oder Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln und Hummer – gerne auch mit cremigen oder buttrigen Saucen

zugleich ungemein elegante Weine mit unverwechselbarer Ton‑ und Eisenmineralik

Der 2021 Arnaud Baillot Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots ist ein herausragender Ausdruck burgundischer Tradition und Handwerkskunst

Die Terrassen des Crozes-Hermitage

Nüssen und Karamell

In der Jugend profitiert er von 1–2 Stunden im Dekanter

die Frucht weiter verfeinern und die würzige Tiefe intensivieren

alte Reben und sehr geringe Erträge sorgen für außergewöhnliche Konzentration

Ausbau in französischer Eiche über rund 12–18 Monate

geschmorten Short Ribs