Safranstrå, Iran, i dekorativ dåse, 5 g marke-riedel

Safranstrå, Iran, i dekorativ dåse, 5 g marke-riedelDette krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Safran kkkenets guld udvindes af stvfangene fra safrankrokussen, som plukkes og trres i hnden 150. 000 blomster giver 1 kg trde. Den kraftige, aromatiske duft skyldes det let flygtige safranal, en terisk olie. Picrocrocin giver den bitter sde, rgede og jordagtige smag. Den eftertragtede, strlende gule farve leveres af crocin, som er et

Egenskaber: Granulat

til fjerkræ eller lyst kød eller til marinering af vildt

Den giver karrypastaer

Fås også i 100 ml og 500 ml

45 g salt på 3 liter vand)

15 og 10 cm)

Tekniske data: Stiksensor: diameter 1

elastiske teksturer

som her har udviklet sig og udvidet sig støt siden det 17

Det adskiller søde eller salte fyldninger rent fra bagepladens kanter og ringe

autentisk af ristet koriander

Aromaen er finere og mindre intens end muskatnøddens aroma og lettere at dosere