Châteauneuf-du-Pape - Pie VI - M.Chapoutier Givry La variété Queen Tahiti nous

La variété Queen Tahiti nous offre un fruit d’une puissance aromatique incomparable que Manutea Tahiti a judicieusement conservée dans cette boisson 100% polynésienne

Branaire-Ducru est issu d’une parcelle de 50 hectares de graves située sur la commune de Beychevelle

Durée de fermentation entre 15 jours et 30 jours

petit chèvre chaud

Châteauneuf-du-Pape - Pie VI - M.Chapoutier Givry La variété Queen Tahiti nousVin Biologique & Biodynamique. CEPAGES 65% Grenache, 35% Syrah. VINIFICATION Vinification en cuves bton brutes non revtues. Vendange intgralement grappe. Fermentation en levures indignes. Monte en temprature progressive pour atteindre 28 30 C. Cuvaisons de 4 5 semaines avec extraction minimaliste favorisant une infusion passive et un travail des lies sur les 3 dernires semaines. Vendanges manuelles. DEGUSTATION Sa robe est pourpre profonde avec un nez