Domaine Chanzy Bourgogne Aligoté Les Fortunés 2023 Smagekasser But a glance back at

But a glance back at the Romanee-St

som giver struktur og længde

Vinificeringen er omhyggelig: Selv i kælderen arbejdes der med minimal indgriben

hvor gamle vinstokke i kalk- og lerholdig jord giver koncentrerede druer med naturlig friskhed

Domaine Chanzy Bourgogne Aligoté Les Fortunés 2023 Smagekasser But a glance back atFrisk, rank og elegant sag fra winemaker Max Blondelle. Aligot er stadig lidt en underdog i Bourgogne, men i de rigtige hnder, kan det hurtigt ende ud i nogle virkelig gode kb eksempelvis som her. Druerne kommer fra Chanzys egne marker i Bouzeron. Efter endt presning og fermentering blevmvinen modnet p stltank for at bevare frugtens friskhed. Det er lykkedes til fulde og allerede i en meget ung alder leverer vinen varen. Duften domineres isr af prer,