Ojai Vineyard Chardonnay Rancho Ontiveros 2021 Brugtmoms

Ojai Vineyard Chardonnay Rancho Ontiveros 2021 BrugtmomsOjai Vineyard Chardonnay Rancho Ontiveros 2021 er et fremragende eksempel p, hvordan et kligt mikroklima og prcis vinmagerkunst kan give en Chardonnay med bde dybde og spndstighed. Vinen kommer fra Rancho Ontiveros Vineyard i Santa Maria Valley et omrde kendt for sin maritime indflydelse, hvor morgenskyer og klige vinde fra Stillehavet skaber ideelle betingelser for langsom modning og levende syrestruktur. Druerne hndhstes og presses sknsomt,

Vinen er resultatet af nøje udvalgte druer fra Pol Rogers egne vinmarker samt et netværk af betroede vinavlere i Champagne-regionen

It is stacked and packed on the attack

Give this tank-aged blend of 82% Grenache

but with just as much charm

2015 var en solrig årgang i Bourgogne

Det har winemaker Mike Waller udnyttet til fulde og skabt en intens og elegant vin

Vinen er modnet 15 måneder på fade (bare 35% nye for at ”værne om frugten” som Peter udtrykker det) og siden tappet uden forudgående klaring eller filtrering

Tanninerne er fint afrundede

der nu viser sin første modenhed

James Suckling

the 2015 Syrah M starts off a little closed

En klassisk repræsentant for Chambertin