Champagne Gosset Champagne AC 21 ans de Cave a minima in wooden case NV

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Champagne Gosset Champagne AC 21 ans de Cave a minima in wooden case NVIn 1584 maakte Pierre Gosset, wethouder van A en wijnbouwer, vooral rode, stille wijnen met de oogst uit zijn eigen wijngaarden. Dit maakt van Gosset het oudste wijnhuis in de Champagne. Echter in de 18e eeuw veranderde de productie van stille wijnen gemaakt in en rond A naar bubbels. De malolactische gisting wordt zorgvuldig vermeden om het appelzuur, die zorgt voor de natuurlijke fruitige aroma's, te behouden. Gosset assembleert de beste Cru's van

Deze verfijnde witte wijn komt van het gerenommeerde wijnhuis Adulation

De Santufili is dé klassieke wijn op basis van de Primitivo-druif

Klassiek wijnmaken

de oprichter van Villa Maria

De most wordt gefilterd en vervolgens gekookt om het volume te verminderen en de smaak verder te concentreren

Sinds 2001 is Cardinale onder de leiding van wijnmaker Chris Carpenter

Daarna vindt de vergisting plaats op 18-20 graden gedurende 10 dagen in RVS tanks

Zeer aangenaam en royaal in de mond met elegante tannine

Drink hem vervolgens bijvoorbeeld als aperitief bij noten of als dessert bij gerechten met karamel

In de mond fris met tonen van ananas guave en groene appel

maar ook Tournedos Rosinni of Beef Wellington

Met trots introduceren wij een van de beste wijndomeinen uit Montalcino: Wijndomein Casanova di Neri