Domaine Raspail-Ay Gigondas 2019 300CL OWC novemberoprydning abrikos og kakao

abrikos og kakao

der søger noget af det ypperste

der er kendt for deres kalkholdige jord og ideelle vækstbetingelser

Its saturated purple color is followed by a sensational perfume of crème de cassis

Domaine Raspail-Ay Gigondas 2019 300CL OWC novemberoprydning abrikos og kakaorke klassisk og charmerende kraftig Gigondas skabt af sskendeparret Christophe og Anne Sophie Ay, som er syvende generation p Raspail Ay. Her blander de 80% Grenache med 15% Syrah og 5% Mourvedre fra domnets egne marker. Der hstes i hnden og alle klaser afstilkes fr presning. Efter gring i rundt 30 dage bliver vinen modnet i op til 2 r p gamle foudres, som er kmpe store egetnder helt op til 13. 000 liter. Vinen hverken filtreres eller klares inden