Morgen Long Seven Springs Vineyard Chardonnay 2021 novemberoprydning Når de tappes på flaske

Når de tappes på flaske

cedar and incense are some of the many notes that waft from the glass

Med sin intense struktur og velafbalancerede syre har La Mondotte 2000 potentiale til at udvikle sig i mange år endnu

en livlig mousse og rige bobler

Morgen Long Seven Springs Vineyard Chardonnay 2021 novemberoprydning Når de tappes på flaskeTopklasse enkeltmark Chardonnay p frugt fra Seven Springs Vineyard, der dyrkes p bedste kologiske vis. Marken ligger oppe i 200 meters hjde og byder p noget nr ideelle forhold, nr det kommer til dyrkning af Chardonnay. Lg dertil winemaker Seth Morgen Longs skills s kan det kun blive et yderst interessant glas. Der hstes ikke overraskende ved god gammeldags hndkraft. Modningen sker i to trin. Frst 12 mneder p franske egefade, hvoraf 50% er nye.