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Description

Cuvée Hero Fundament trocken 2021Der Wein zeigt eine sehr schne Nase mit Aromen von Kirschen, Waldbeeren, Himbeeren, Speck, weiem Pfeffer, Kakao, Rauch und Rosen. Am Gaumen fleischig, dicht, aber dennoch elegant, schne Frucht, samtig, mineralisch und mit langem Nachhall. Total spannende Cuve! Food Pairing (Speiseempfehlung): zu deftigen Fleischgerichten wie Lamm, Rind oder Schwein.

Durch die kurze Maischestandzeit und den 10 Monaten Barriqueausbau bereits früh trinkreif und ein perfekter Begleiter zu herzhaften Wildgerichten

frisches und intensives Rot in der Nase mit Schokolade

Zart rauchige Noten und reife gelbe Frucht in der Nase

unterlegt mit feinen Kräuternoten und einem Hauch von Kakao

ist das ein Sinnbild des modernen kalifornischen Weinbaus - allerdings mit französischer Handschrift

Stets ausgeprägt in der Nase mit Aromen von grünem Apfel

Er passt auch ideal zu Sushi

Es gibt Reife und Konzentration

Ein kräftiger Grüner Veltliner

Am Gaumen ist er zunächst samtig weich

the harvest took place September 19 to October 4

Im Abgang die rauchige Würze und der feine Pfeffer