ciro rosso classico superiore riserva doc duri 2021 scala

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Description

ciro rosso classico superiore riserva doc duri 2021 scalaDie Farbe ist rubinrot, mit deutlichen granatroten Reflexen. Das Bouquet ist breit gefchert und komplex, erffnet mit Noten von reifen Waldbeeren, gefolgt von wrzigen Nuancen, Anklngen an mediterrane Macchia und Humus sowie einem Hauch von Jod und Salzigkeit. Am Gaumen ist er energisch und strukturiert, vollmundig und von einer weichen Tanninstruktur getragen, lang anhaltend und angenehm wrzig im Abgang. "Rosso", "Classico", "Superiore" und "Riserva",

Es handelt sich um einen sehr langlebigen Primitivo

der nur in Stahltanks vinifiziert wird und etwa 12 Monate in Barriques reift

der bei guter Lagerung im Keller ein sehr hohes Entwicklungspotenzial von etwa 10-15 Jahren bietet

der zu kräftigen Gerichten

Perfekt in Kombination mit Gorgonzola

Der Elsässer Muskateller AOP "Fruit Défendu" 2017 wird aus Trauben hergestellt

Am Gaumen ist er elegant

das in der Weinszene der Emilia eine absolute Referenz darstellt

Er hat eine schöne rubinrote Farbe mit violetten Reflexen

Er eignet sich auch hervorragend für eine Mahlzeit

breiig und angenehm mineralisch

Eine Auswahl der besten Glera-Trauben aus dem DOCG-Gebiet und eine besonders sorgfältige Vinifizierung machen aus dem "Sior Piero" einen Schaumwein von seltener Annehmlichkeit

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