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Description

Lepiga Soave DOC 2024100% Garganega Veronese. Dieser Soave zieht alle Register, er duftet nach aromatisch frisch nach kandierter Zitronenschale, weiem Pfirsich und Krutern. Im Mund mit saftigem Biss, dabei wunderbar mineralisch und ausbalanciert. Das Geheimnis des Weinguts: die Trauben fr den Wein werden in mehreren Lesegngen schonend per Hand gelesen und geben dem Wein dadurch Tiefe und Komplexitt. Unser Tipp zu Austern oder Dorade. Tenuta Santa Maria Eredi di Gaetano

würzt Vinaigrettes und Gemüsesäfte

von der sengenden Hitze Siziliens bis zum Glanz New Yorks

Trüffeln halten sich im Kühlschrank aber grundsätzlich mehrere Tage

Es handelt sich hauptsächlich um drei Sorten: Gallica

Metodo a Freddo

L'Olio nuovo stammt aus der mehrfach von den wichtigsten Experten (Flos Olei

was dem Duft erlaubt

südfranzösischen Stadt Grasse genießen durften

adstringierend

2012 ließ sie den Betrieb Bio-zertifizieren

Gambero Rosso) prämierten umbrischen Ölmühle Decimi

Genauso wie in unserem ersten Buch finden sich darunter einige Klassiker