Ceritas Elliott Vineyard Pinot Noir 2021 BlackFriday25

Ceritas Elliott Vineyard Pinot Noir 2021 BlackFriday25Intens og elegant sag som iflge winemaker John Raytek krver lidt tlmodighed, hvis man vil have den fulde oplevelse. Det hnger sammen med at druerne p Elliott Vineyard ikke er meget strre end en rt, men har dybde og koncentration som f plus en naturlig syre, der lige krver noget tid. Duften fr klare billeder frem af rde kirsebr, tranebr, rosenblade, sandeltr, peber og vilde urter. Smagen leger meget med de samme noter, men kommer ogs med friske hindbr,

og prisen er bestem fair

trøffel og et elegant strejf af cedertræ og ny eg

hvor 2011-årgangens lethed møder husets klassiske intensitet i et nu velafstemt udtryk

I 2018 var de så heldige at samarbejde med Farella-familien om at blive langtidsforvaltere af godset

90% Cabernet Sauvignon suppleres med 7% Sangiovese og 3% Petit Verdot … og frem kommer en af Napas absolut største vine

syre og tannin

Vinen gæres på store gamle træfade

Vinen præsenterer en dyb gylden farve med livlige bobler

Her blander de 80% Grenache med 15% Syrah og 5% Mourvedre fra domænets egne marker

krydderier og et strejf af røg

Kayli Morgan vineyard ligger for foden af Mount Howell i St

Druerne sorteres manuelt