Riecine Chianti Classico DOCG 2023 Rosé I høsten 2024 valgte Zoe

I høsten 2024 valgte Zoe og John at fjerne en smule most fra hvert gæringskar med det formål både at koncentrere aromaerne i deres rosso/brunello og skabe en frisk og frugtig rosato til sommerens varme måneder

Efterfølgende lagres vinen i 12 måneder på amforaer og store

Server den til lækre lyse retter med kød og fisk

vildt eller lagrede oste

Riecine Chianti Classico DOCG 2023 Rosé I høsten 2024 valgte ZoeRiecine Chianti Classico er essensen af klassisk sangiovese elegant, ren og tro mod sit ophav. Den blev tappet for frste gang for 50 r siden og har siden bevaret sin karakter som en rank og levende Chianti Classico, der forener frisk frugt, struktur og lagringspotentiale. Vinen dufter klart af modne kirsebr, viol, trrede urter og et strejf af tobak. Smagen er prcis og balanceret med en fast, men silkebld tanninstruktur og en frisk, saftig afslutning,