Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin Premier Cru Craipillot 2021 Rosévin grillet kalvekød eller modne oste

grillet kalvekød eller modne oste

Efterfølgende lagres vinen på store

der er både kompleks og harmonisk

Andre druesorter

Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin Premier Cru Craipillot 2021 Rosévin grillet kalvekød eller modne osteSiden 2004 har Philippe Drouhin vinificeret druerne fra denne lille 1. Cru, der ligger p sydsiden af landsbyen mellem Clos St. Jacques og Mazis Chambertin. Jordbunden p Le Craipillot er dkket af srligt mange smsten (craie), som pvirker mikroklimaet og senere mineraliteten i vinene. Der er tale om en parcel p bare 2,7 ha. hvoraf Drouhin Laroze disponerer over 0,26 ha. Parcellen blev tilplantet af to omgange i rene 1943 og 1953. Vinen modnes efter gring