Rubino Vivo 2023 Umbrien Elegant økologisk Cabernet Franc fra

Elegant økologisk Cabernet Franc fra Saumur-Champigny

så vinene får lov til at udtrykke deres oprindelse uden unødige tekniske greb

dybt personlige og elegante udgaver af Vin Jaune – samt saftige

The Bad and The Ugly”

Rubino Vivo 2023 Umbrien Elegant økologisk Cabernet Franc fra100 % Merlot Veronese Denne Merlot kommer fra vinmarker i Colognola ai Colli, smukt placeret mellem Valpolicella DOC og Soave. Her vokser druerne i en middeltekstureret, lerholdig jord, som giver vinen sin elegante balance mellem friskhed og fylde. Hsten foregr udelukkende i hnden, nr druerne har opnet perfekt modenhed. Vinen gres spontant med druernes naturlige gr i betontanke og lagres derefter i 7 mneder p samme type tanke for at bevare sin rene og