Domaine Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge 2012 2625-3 trøffelrisotto eller en klassisk sole

trøffelrisotto eller en klassisk sole meunière

Und dig selv at smage dette pragtværk

Winemaker Allison Tauziet lader fermenteringen køre ved rundt 20 grader og giver derefter vinen lov til at modne i hele to år på helt nye egefade

dybt rubinlilla farve og intense duftprofil af modne solbær

Domaine Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge 2012 2625-3 trøffelrisotto eller en klassisk soleDomaine Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge 2012 er et glimrende eksempel p, hvorfor Sylvain Cathiard regnes blandt de mest eftertragtede producenter i Bourgogne. Selvom der er tale om husets "basis Bourgogne", leverer vinen en prcision, finesse og dybde, som hos mange producenter frst findes p markant hjere appellationsniveauer. I glasset fremstr vinen med en elegant rubinrd farve. Duften bner med rde kirsebr, hindbr og skovjordbr, ledsaget af fine