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Description

Pardiz - Die Küche PersiensManuela Darling Gansser, geboren in Lugano, verbrachte die ersten neun Lebensjahre im Iran und begibt sich in ihrem siebten Buch auf eine persnliche Reise in ihre Kindheit: 70 Rezepte von Teheran bis ans Kaspische Meer, von der Wste bis zu den Hochebenen. Gemischter Krutersalat vom Tadschrisch Markt, Fisch Kebabs vom Kaspischen Meer, Reis mit Eigelb und Sumach, Reispltzchen mit Kardamom zur Rosenernte, gegrilltes Lamm mit Sumach fr Gastgeber. Fr alle,

Wildschweingulasch und Rehrücken sind nicht alles: Alena Steinbach

Ecaterina Paraschiv-Poirson

Mango-Pudding

Hauptgerichte und Desserts

Goldprägung und zwei Lesebändchen auch ein edles Geschenk

die Bergonzoli in seiner farbenfrohen Kunstserie »Magic Food« festhielt

die nicht jeden Abend neu überlegen wollen

Ordensschwestern

wie diese Kochkunst den Grundstein für die Bio-Pasta-Marke PPura legte

Ein ehrliches Buch über das Glück

die Kohlrouladen international statt nur als Winter-Klassiker denken

ein ganzes Jahr: Nigel Slater führt in Tagebuchform durch die Jahreszeiten – Schweinekotelett mit Rhabarber-Chutney im Januar