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Description

Hofgut Falkenstein CiderHofgut Falkenstein Cider New Kid on the Block von Winzer Weber! Es war Sommer 2024. Ich war mit Johannes verabredet, um unsere jhrliche Naturalpacht fr unsere beiden Parzellen im Ockfener Bockstein abzuholen. Bei sengender Hitze haben wir uns schnell in den khlen Falkensteiner Keller verzogen, um uns bei der Gelegenheit noch mit der ein oder anderen Flasche Kabinett zu erfrischen. Und was erspht mein Auge versteckt in der Ecke des Kellers? Ein

gänzlich Botrytis-freier und purer Duft mit Aromen von Aprikosen

Passionsfrucht und etwas Cassis - alles untermalt von zart floralen Anklängen und der typisch salzigen Schiefermineralität

die auf einer schroffen Felsklippe hoch oben über der Saar gewachsen sind

ripe gooseberry

was ihm eine gewisse jugendliche Unruhe verleiht

reichhaltig und vollmundig - wir haben es hier

weißen Johannisbeeren und Limette

Schloss Saarstein Saarsteiner Alte Reben trocken 2023 ist ein trockener Spitzenwein klassischer Machart von der Saar

direkt am Saar-Altarm gelegene und mit bis zu 70% Hangneigung dramatisch steile Schieferwand gegenüber von Kanzem ist mit ihrem tiefgründigen roten Devonschieferboden und den deutlich wärmeren Durchschnittstemperaturen regelmäßig Herkunft einiger der burgundichsten Weine der Saar

Kühle Weinberge wieder legendäre Scharzhofberg mit seinem fein verwitterten Schieferboden zeigen gerade in heißen Jahren warum sie ihren legendären Ruf genießen

eindringlicher Duft mit reifen Fruchtaromen von Mandarine

Intensives

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