Yerevan: Rezepte und Geschichten aus Armenien

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Yerevan: Rezepte und Geschichten aus ArmenienArmenien gehrt zu den ltesten Kulturnationen der Welt und seine Kche erzhlt davon: Einflsse aus Persien, Arabien, dem Osmanischen Reich und der Sowjetunion haben eine Kche geformt, die von Vielfalt und Gewrzreichtum lebt. Marianna Deinyan und Anna Aridzanjan die in Hamburg aufgewachsen ist und heute in Berlin lebt haben die kulinarischen Highlights Jerewans zusammengestellt. Gefllte Weinbltter, Schaschlik Spiee vom Grill und feines Gebck mit Nssen und

aromatisches Sauerteigbrot

Sugo Pomodoro und Rösti neben Burrata mit Orangensalat

wie Thomas Mann es nannte

der erfolgreichste Kochbuchautor Österreichs

Cinnamon Roll Cookies

BBQ-Erdnuss-Blumenkohl mit Algen-Gurkensalat oder Buchweizen-Bete-Knödel auf Kürbisragout – mit besonderem Fokus auf Darmgesundheit und fermentierte Lebensmittel

die indische Küche als Familiengeschichte statt als Rezeptsammlung wollen

russische Milchmädchentorte

der bei Guy Savoy in die Lehre ging und heute die Pariser Restaurants Ze Kitchen und KGB betreibt

Ein ehrliches Buch über das Glück

knuspriges Croissant-Brot

sondern auch im heimischen Schwarzwald

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