Weingut Harteneck - Roter Löwe Rotweincuvée 2022

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Description

Weingut Harteneck - Roter Löwe Rotweincuvée 2022Der Rote Lwe ist eine Cuve aus Dornfelder und Cabernet Mitos. Auf den kalkhaltigen Verwitterungsbden mit hohem Lehmanteil wird die Grundlage fr diesen saftigen und fruchtbetonten Weine gelegt. Die Lese erfolgt selektiv per Hand mit Sortierung der Beeren bei kleinen Ertrgen von 80 hl ha. Die traditionelle Maischegrung, natrlich spontan, erfolgt in Kombination mit einer 2 tgigen Kaltmazeration. 10 Tage bleiben die Trauben nach der Grung auf der Maische

der mit einem Hauch von 5% Lagrein verfeinert wurde

Nebbiolo wird grundsätzlich zuletzt gelesen

Domingo Alves de Sousa hat mit diesem Wein Anfang der 90er Jahr als Erster gezeigt

bei denen sich der Ertrag und minimale 10-15 hl/ha beläuft

Nach einer langen Maischestandzeit kommt der Wein in französisches Holz

Jaen (in Spanien als Mencia bekannt)

Nach manueller Lese und Selektion werden die Trauben temperaturkontrolliert vergoren und in offenen Holzfässern mazeriert und sanft extrahiert

Das mediterrane Klima wird beeinflusst durch die regelmäßig auftretenden starken Mistralwinde

sorgt heute für ein warmes Mikroklima

Bei diesem Reserva stammen die Trauben aus einem 70 Jahre alten Weinberg

die Luc nach dem Kauf des Weingutes quasi wiederbelebt hat

so dass die Holzstruktur nicht im Vordergrund steht

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