Celler l'Encastel - Mas den Cacador Garnacha 2021

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Description

Celler l'Encastel - Mas den Cacador Garnacha 2021Mas den Cacador ist das Kleinod von Raimon Castellvi und seiner Tochter Isabel. Den Wein gibt es In drei Variationen, von denen jeweils nur ein Fass mit 300 Flaschen abgefllt wurde. Hier handelt es sich um den reinsortigen Garnacha oder Garnatxa, wie die Rebsorte in Katalonien heit. Wenn der Roquers der Porerra brillant ist, so ist dies hier nichts weniger als herausragend! 100% des Weins stammen aus alten Rebbestnden der Top Einzellage Mas den

Die selektierten ganzen Trauben bleiben für 5 Stunden auf der Maische liegen und werden dann sanft gepresst und spontan im Edelstahl vergoren

die das Weingut insgesamt besitzt

die immer gehen – und genau deshalb zu unseren Bestsellern geworden sind

Auf der Quinta do Mouro werden alle Trauben per Hand gelesen

sorgt für sehr reifes Traubenmaterial

den Federico Staderini für diesen außergewöhnlichen Pinot Noir betreibt

Die kalkhaltigen Lehmböden auf rund 450 m Höhe sorgen trotz der Konzentration und Intensität des Weines für eine eine lebendige Frische

vielschichtiges Geschmackserlebnis

Arneis wird vornehmlich in zwei DOC-Regionen angebaut

das ist der große Unterschied zur Massenproduktion“

die mit ihrer Saftigkeit und ihrem Trinkfluss einfach begeistern

die in Franken nicht unbedingt im Vordergrund steht