Ovid Hexameter 2018 BH-NO

Ovid Hexameter 2018 BH-NOHer fr Cabernet Franc lov til at spille hovedrollen, hvilket den gr aldeles overbevisende og med stor vgt. Winemaker Austin Peterson henter frugten fra Ovids egne marker p Pritchard Hill og blander 46% Cabernet Franc med 41% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot og 1% Petit Verdot. S inspirationen fra Bordeaux er ikke til at tage fejl af. Peterson modner vinen over 22 mneder p franske egefade. Andelen af helt nye fade er oppe p 65% og alts noget hjere, end p

raffineret og præcis

hvorfor Chambertin-marken er kendt som "kongen" af Bourgogne

Roséen er skabt ved traditionel maceration

The 2009 Romanee-Conti is elusive and mysterious

It feels backward but very tensile with a flow of energy towards the precise and deeply impressive finish

bliver du belønnet med en endnu mere kompleks og nuanceret oplevelse

Vindyrkningen er præcis og omhyggelig og kræver stor opmærksomhed på detaljer

men da sicilianeren Luca Sanjust overtog

som typisk udgør en næsten lige fordeling

Den legendariske søde vin fra Château d'Yquem er lavet på druer

som bidrager med friskhed og elegance

Årgang 2008 er anerkendt for sin struktur og syre