Charles Mignon - Premium Réserve Rosé Cuveé Brut NV

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Charles Mignon - Premium Réserve Rosé Cuveé Brut NVWeingut Das Champagnerhaus Charles Mignon ist ein kleines, familiengefhrtes Weingut in pernay, dem Herzen der Champagne. Die Familie Mignon blickt auf eine ber 5 Generationen reichende Tradition als Traubenproduzenten zurck, doch erst 1995 beschlossen Bruno und Laurence Mignon, ihre eigenen Weine zu erzeugen mit dem Ziel, handwerklich gefertigte Champagner zu schaffen, die Struktur, Finesse und Authentizitt vereinen. Der Schritt vom Traubenlieferanten

Als Menüwein der S-Klasse zeigt er seine Vielschichtigkeit sowohl in der Kombination mit Essen als auch solo im Glas

Ziel ist es

begleitet von Zitrusfrüchten und einer dezenten mineralischen Note

die den Reben ideale Bedingungen für eine tiefe Verwurzelung und die Ausbildung vielschichtiger Aromen bieten

vielschichtig und mit großem Reifepotenzial

die Frische und Spannung erhalten

Der Chardonnay „Oberrotweiler Kirchberg“ wächst auf einer besonderen Parzelle am Kaiserstuhl

Nach selektiver Handlese erfolgte eine schonende Ganztraubenpressung und eine langsame Gärung mit weinbergseigenen Hefen

Der UNO ist ein 100% Monastrell von 55 Jahre alten wurzelechten Reben aus einem 10 Hektar großen Weinberg mit sandig-lehmigen und kalkhaltigen Böden

um einen klaren

schiefrigen Mineralität

feinen Fischgerichten und frischen Meeresfrüchten