Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Gesneden belegen boerenkaasDeze Hollandse boerenkaas is een belegen kaas van rauwe melk met een hoog vetgehalte, waardoor het, afhankelijk van het seizoen, een minimaal vetpercentage van 48% heeft en de smaak vol en romig is. De kaas wordt geproduceerd door de familie Captein uit Zoeterwoude en rijpt gedurende een half jaar in een kaaskamer op de boerderij, waarbij regelmatig draaien ervoor zorgt dat de kaas een egale structuur heeft en gelijkmatig droogt. De koeien van deze

Het vlees heeft 1

gemaakt van de ‘groene oogst’

Schouder van het Baambrugs big

en dus een verscheidenheid aan structuren en texturen op tafel die een gevarieerd gezelschap kan bekoren

zodat de haas overal ongeveer even dik is

De stol weegt circa 400 gram

wat weer afhangt van het seizoen

door middel van fotosynthese

Druif: Gamay

kruidige smaak geeft aan deze mild romige kaas

Schroei als eerste de kant zonder vet dicht

De Chaource wordt gemaakt in de Champagnestreek en het gebied rond Auxerre