SUISIN INOX HONYAKI KAMAGATA USUBA Longueur de lame:210 mm fish and vegetables

fish and vegetables

les pointes cassées

Le Honesuki est un couteau utilisé pour désosser la volaille

et de réparer les petits accrocs

SUISIN INOX HONYAKI KAMAGATA USUBA Longueur de lame:210 mm fish and vegetablesLe Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes. Il possde une lame bizeaute et est donc trs tranchant. Utilis traditionnellement pour les Katsura muki o un long et continu ruban est ralis partir dun radis japonais daikon . Le Kamagata se termine par un bout pointu qui permet un travail plus dlicat. Originaire de la rgion du Kansai The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables. It has a single edged