Santoku VG-10 Poli Manche Occidental en Acajou 180mm Manche:Occidental ainsi qu'un tranchant légèrement courbé

ainsi qu'un tranchant légèrement courbé comme celui du Yanagiba

poissons et autres protéines

il protège les lames jusqu’à 180 mm de longueur pour une utilisation sans souci

Longueur de la Lame : 180mm

Santoku VG-10 Poli Manche Occidental en Acajou 180mm Manche:Occidental ainsi qu'un tranchant légèrement courbéSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.