Highland Park Fire 15 Year Old Malvasia

Highland Park Fire 15 Year Old MalvasiaFIRE EDITION er den ene halvdel af en serie p to sraftapninger. Her hyldes de store vikingesagaer, som vi kender fra de ldgamle nordiske kvad i den ldre Edda. Den ldre Edda gengiver myterne om det apokalyptiske opgr mellem guderne og ild og isjtterne, der ender med, at jorden gr til grunde som en kugle af ild blot for at genopst af asken. Med et oplag p 28. 000 flasker rer FIRE EDITION denne genfdsel eller Ragnarok, om du vil. Whiskyen er for frste

Lang aromatisk finish med et strejf af mandel

før den skånsomt bliver presset fra

som dyrkes i begrænsede mængder på marken Mogli i Acate (Ragusa)

Efter flere forsøg med forskellige druer for at opnå det bedste resultat for en rosévin

Druerne dyrkes på Bolgheri-terrasserne i en højde af 70-200 m

hvoraf 80% er nye og resten bruges for anden gang

inspireret af et klassisk vintage-bokskamera

Det forklarer vinens komplekse og krydrede karakter - især i duften

Parallèle 45 Blanc er gæret på temperaturregulerede rustfrie ståltanke og bliver derefter modnet i 6 måneder på rustfrie ståltanke

50% af druerne gennemgår en kølig gæring på ståltanke

På trods af de ektremt modne druer

Heldigvis kom der sammenlagt 50 mm