Kiritsuke Silver Steel #3 Poli Manche Yaki Urushi 210mm Finition:Polie Identifiez la direction du "grain"

Identifiez la direction du "grain" de l'acier du couteau (vous verrez des lignes dans l'acier du couteau) et

Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les légumes

Assurez-vous qu’aucune personne ne se trouve à portée de bras lorsque vous utilisez votre couteau

elles n'ont pas besoin d'être trempées avant utilisation

Kiritsuke Silver Steel #3 Poli Manche Yaki Urushi 210mm Finition:Polie Identifiez la direction du "grain"Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de