Creative Cuisine EspumaCold, Schaumstabilisierer, 300 g sub-schnecken-und-spezialitaeten begleitet von einem Hauch Marzipan

begleitet von einem Hauch Marzipan

Aufschnitt

In diesem Fall handelt es sich um den Likör "Malibu" welcher mit Rum und Kokosnussaromen hergestellt wurde

Diese Zertifizierung bestätigt

Creative Cuisine EspumaCold, Schaumstabilisierer, 300 g sub-schnecken-und-spezialitaeten begleitet von einem Hauch MarzipanFr die schnelle und einfache Herstellung stabiler, kalter Espumas. Espuma cold in kalte Flssigkeit einmixen. Die stabilisierende Wirkung entfaltet sich ohne Erhitzen. Mindestens 3 Stunden im Khlschrank ruhen lassen. In einen geeigneten Siphon fllen und mit N2O Patrone(n) begasen. Je nach gewnschter Stabilitt 0,5 bis 2,5 % (100 ml Flssigkeit = 2,5 g Espuma cold).