Kiritsuke Gyuto VG-10 Damas Manche en Ébène et Bois de Rose 210mm Manche:Japonais

Kiritsuke Gyuto VG-10 Damas Manche en Ébène et Bois de Rose 210mm Manche:JaponaisLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de

et nettoyer les petits poissons comme les platiers et les foraminifères

et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher le poisson avec facilité

Forgé en Blue Steel #2

Alliant confort et grande précision de coupe

Le Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson

ce robuste outil de 270 mm est prêt pour toutes les tâches

Les couteaux à pain sont spécialement conçus avec une lame dentelée

La planche à découper professionnelle Musashi en Hinoki est un outil essentiel pour tous les chefs

« Santoku » signifie couteau polyvalent

et à 1 pouce de hauteur

il est souvent utilisé comme un petit couteau polyvalent pour éplucher et couper des fruits et légumes

de conception simple