Domaine de Chevillard Roussette de Savoie Altesse 2022 Drue_Sauvignon Blanc

Domaine de Chevillard Roussette de Savoie Altesse 2022 Drue_Sauvignon Blanc100% Altesse fra appellationen hvor de strste vine kommer fra. Druerne hndhstes, presses nnsomt, spontangrer i store brugte fade og gennemgr 100% malo. Den lagrer i 36 mneder p brugte foudres, og flaskes uden filtrering og klaring. Altesse giver de mest lagringsvrdige vine i Savoie, det glder ogs Chevillards! Det er mere subtil, struktureret vin end det de laver p Jacquere. I nsen er det moden stenfrugt, flint, citronskal og let reduktion. Smagen er

Server den ved 14-16 grader i store Bourgogneglas

Rousanne og Viognier

Top Grenache fra gamle stokke på sand og granit

og lagres på 80% eg og 20% cement inden frigivelse

druesammensætningen og årgangens særlige karakter

grønne æbler og flint

smager også forbandet godt uden mad

I 1995 blev Chateau de Pez opkøbt af Jean-Claude Rouzaud

præcis og ren – med dybde og struktur

som ligger mellem Loire-floden og Thouet

skaldyr og lyst kød som kylling og gris

kål og lettere rodfrugter