Kiritsuke Santoku Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 170mm Fire set ouvrir le dos du poisson

ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes

Le bois de magnolia est couramment utilisé pour les Saya car il est respirant et aide à protéger les lames de couteaux contre la corrosion

ne pas utiliser de lave-vaisselle

Conçu pour une découpe et un tranchage de précision

Kiritsuke Santoku Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 170mm Fire set ouvrir le dos du poisson"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices