Bassine à blanc en cuivre à anneau en fonte d'acier Diamètre:32cm Faitout dont les dimensions répondent

Faitout dont les dimensions répondent aux normes professionnelles

la pâtisserie et les cuissons délicates

Couvercle universel qui s’adaptera sur tous les ustensiles de diamètre 20cm et étudié particulièrement pour la gamme Affinity et Prima Matera

Son damas de 32 couches et son martelage permettent de décoller les aliments plus facilement

Bassine à blanc en cuivre à anneau en fonte d'acier Diamètre:32cm Faitout dont les dimensions répondentBassine blanc en cuivre massif (cul de poule) avec anses rivetes en fonte dacier. Idale pour monter les blancs en neige rapidement. Ustensile professionnel traditionnel, idal pour le fouettement horizontal. Grce au cuivre : les blancs sont monts en neige plus rapidement ; sont plus fermes et plus blancs. Forme traditionnelle : demi sphrique, qui aide incorporer de lair aux blancs, qui permet de fouetter toute la prparation facilement et qui vite les