Kiritsuke Yanagi Silver Steel #3 Kasumi Manche en Noyer 300mm Material:Silver Steel #3 Le Yanagi est un long

Le Yanagi est un long couteau de tranchage conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi

Tranchant et résistant

Son utilisation requiert toutefois une certaine maîtrise des couteaux japonais traditionnels afin d’exploiter pleinement ce design unique

de résilience et d'équilibre avec le Deba en acier blanc #2 Kasumi

Kiritsuke Yanagi Silver Steel #3 Kasumi Manche en Noyer 300mm Material:Silver Steel #3 Le Yanagi est un longLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.