Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Blanchot 2012 novemberoprydning Winemaker Stephen Asseo blander her

Winemaker Stephen Asseo blander her 95% Cabernet med 5% Petit Verdot hentet fra domænets egen mark L’Aventure Vineyard

vanilje og nyristede kaffebønner strømmer dig i møde

sushi eller lette skaldyrsretter

I dag viser 2013 en elegant og udviklet karakter

Domaine François Raveneau Chablis Grand Cru Blanchot 2012 novemberoprydning Winemaker Stephen Asseo blander herRaveneau Blanchot 2012 fremstr i dag som en moden og komplekst udviklet Grand Cru, hvor moden citrus, hvide blomster og en kalket, let petroleum note fletter sig sammen til et nuanceret udtryk. Trods sine mere end ti r bevarer vinen en frisk syrestruktur og en intens mineralsk nerve, der vidner om markens karakter og den strenge hst med lavt udbytte. I munden byder Blanchot 2012 p en koncentreret, nsten olieagtig tekstur kombineret med en prcis syre