Rings - Kallstadter Steinacker Riesling 1G 2022 BIO

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Description

Rings - Kallstadter Steinacker Riesling 1G 2022 BIODas WeingutDas VDP Weingut Rings aus Freinsheim zhlt heute zu den dynamischsten und profiliertesten Betrieben der Pfalz. Was als landwirtschaftlicher Mischbetrieb der Familie begann, entwickelte sich ab dem Jahr 2000 unter Steffen und spter Andreas Rings zu einem reinen Spitzenweingut. Die beiden Brder bewirtschaften inzwischen 40 Hektar in Kallstadt, Ungstein, Leistadt und Freinsheim seit 2017 streng BIO zertifiziert. Die Weine zeichnen sich durch

das belebend und elegant den Mund ausfüllt

gegrilltem Fisch und edlem Weichkäse

GROSSE LAGE Brauneberger Juffer zählt zu den renommiertesten Weinbergen der Mosel und ist parzellengenau abgegrenzt

die dem Chardonnay seine charakteristische strukturgebende Holznote mit Anklängen von Toast und weichem Brioche verleiht

mediterranen Gemüsetöpfen und gereiftem Manchego entfaltet er seine ganze Tiefe

Nach der Lese werden die Trauben sorgfältig entrappt und in offenen Holzfässern vergoren

strukturstarker Pfalzriesling aus sehr spät gelesenen Trauben – vegan und nachhaltig zertifiziert

Er zeigt seine Stärken auch zu Lammgerichten

Ebenso empfehlenswert ist die Kombination mit rosa gebratenem Kalbfleisch

Kirschen und dunklen Beeren bilden ein üppiges Fruchtfundament

Mit etwas Luft entwickeln sich zudem elegante Reifenoten wie Waldboden

Nachtkühle verlängert die Reifung und erhält die natürliche Säurestruktur