Jerome Coessens Largillier Blanc de Noirs Les Senses Bois 2019 Schneider svampe eller retter krydret med

svampe eller retter krydret med friske krydderurter og sorte oliven

Kæmpe Rosé fra Ciavolich

græsset får lov at gro mellem rækkerne og familien var de første i Champagne til at anskaffe sig en elektrisk traktor til vende jorden med

ingen malo og ufiltreret

Jerome Coessens Largillier Blanc de Noirs Les Senses Bois 2019 Schneider svampe eller retter krydret medJerome Coessens rder over den legendariske mark Largillier. Med en lille produktion p knap 20. 000 flasker om ret, laver han udelukkende enkeltmarks Champagne fra Largillier, 100% Pinot Noir, kun vintage. Det der engang var ugleset udkants Champagne i Aube, er blevet et hotspot for innovative kultproducenter. Stilen er fyldigere end vores andre Champagner og udtalt vins. Det er champagne som skal behandles som hvid bourgogne. De skal gerne gemmes