Alma Rosa, El Jabali Pinot Noir 2020 Sta. Rita Hills Pierre Amadieu ihn in Fassstärke abzufüllen

ihn in Fassstärke abzufüllen

Der Wein wird natürlich nur mit seiner eigenen Hefe vergoren und vor der Abfüllung 11 Monate lang in neutralen Fässern gereift

Das mechanische Jäten der Rebzeilen verlangsamt den Wasserstress der Pflanze in trockenen Jahren oder sorgt im Gegenteil für die Aufrechterhaltung einer Pflanzendecke

Darüber hinaus bedeutet der viel geringere Hautkontakt weniger und weichere Tannine

Alma Rosa, El Jabali Pinot Noir 2020 Sta. Rita Hills Pierre Amadieu ihn in Fassstärke abzufüllenErstklassiger Pinot Noir von einem einzigen Feld in Sta. Rita Hills. Richard Sanfords Alma Rosa erhielt in den letzten Jahren berragende Bewertungen fr seine besten Weine, was auch fr dieses Juwel gilt. Der Weinberg El Jabali liegt hoch in der Gegend, was zur Ausgewogenheit des Weins beitrgt. Er wird mit 12 % ganzen Trauben hergestellt, was dem Wein etwas mehr Wrze verleiht. Der Wein wird nach 15 Monaten unfiltriert in teilweise neue franzsische Fsser