2020 Raul Perez & Antoine Graillot Encinas Montaribaldi aber sehr fein gezeichnetem Tannin

aber sehr fein gezeichnetem Tannin und einer trockenen

der angesichts der aktuellen globalen Erwärmung vielleicht sogar noch besser wird als seine Gründer

Im Hintergrund der jüngeren Entwicklung steht die Arbeit von Personen wie Xavier Borie

Der Domaine Lignier Michelot Clos de la Roche Grand Cru Pinot Noir 2021 zeigt dabei genug Struktur

2020 Raul Perez & Antoine Graillot Encinas Montaribaldi aber sehr fein gezeichnetem TanninEine Duo Performance von Graillot und Prez! So findet die Grung mit ganzen Trauben in einem Zementbottich statt la Graillot und der Wein wird einer ausgedehnten Mazeration auf den Schalen unterzogen, gefolgt von einer zehnmonatigen Reifung in einem groen Holzfuder la Perez. Die besondere Zusammenarbeit zwischen Ral und Antoine bringt das Beste aus beiden Welten zum Vorschein. Die Eleganz und der florale Charakter der Menca kommen wunderbar zur