Gesellenstück Der erste Jahrgang von Jungwinzer

Der erste Jahrgang von Jungwinzer Nick Hanel ist eine 2019er Cuvée aus Silvaner- und Weißburgunder-Trauben von Andi Weigand

ungefiltert und minimal geschwefelt

Wie schon bei Nicks erstem Wein

Die relativ kurze Maischestandzeit und die lange Reife auf der Vollhefe unter Flor sorgen für angenehme Säure und einen guten Trinkfluss

Gesellenstück Der erste Jahrgang von JungwinzerDer erste Jahrgang von Jungwinzer Nick Hanel ist eine 2019er Cuve aus Silvaner und Weiburgunder Trauben von Andi Weigand, bei dem er seine Lehre abschloss. Nach der Kaltmazeration (der Saft stand drei Nchte im Kontakt mit den Schalen) durfte der Wein im alten Holzfass reifen. Die entstandene Cuve zeichnet sich durch eine khle Mineralitt in Kombination mit sanften Aromen aus. Leicht fruchtige und wrzige Anteile fgen sich in die klare Linie und ergeben