Failla Willamette Valley Pinot Noir 2023 DuMOL den Champagner vor dem Servieren

den Champagner vor dem Servieren kurzzeitig zu dekantieren

vielschichtiges Bukett mit Noten von reifen und getrockneten Kirschen

Nach einer relativ kurzen Maischestandzeit und einer natürlichen Temperatursteigerung während der Gärung im Edelstahltank wird nur sehr zurückhaltend extrahiert – die Tresterkappe („Hut“) wird lediglich zweimal vor Beginn der alkoholischen Gärung untergestoßen

beinahe burgundische Eleganz

Failla Willamette Valley Pinot Noir 2023 DuMOL den Champagner vor dem ServierenFailla Willamette Valley Pinot Noir 2023 ist ein charmantes Beispiel fr Pinot Noir aus Oregon und zeigt, wie przise und khl dieser Rebsorte in der Neuen Welt interpretiert werden kann. Der Wein verbindet viel saftige Frucht mit feiner Wrze und einer eleganten, burgundisch anmutenden Struktur gemacht unter der Handschrift von Winzer Ehren Jordan. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein in einem klaren, hellen Rubinrot. In der Nase dominieren