Winteredeltrüffel extra (Tuber Melanosporum), ganze Trüffel, rund, Plantin, 15 g kat-molekular-und-avantgardekueche Erst kurz vor der Verwendung

Erst kurz vor der Verwendung mörsern oder in Kompott und beim Einwecken vollständig einsetzen

voller Charakter und Seele

Fischgerichte und Desserts

es stammt nur eine Einzige

Winteredeltrüffel extra (Tuber Melanosporum), ganze Trüffel, rund, Plantin, 15 g kat-molekular-und-avantgardekueche Erst kurz vor der VerwendungBesonders runde, schne Trffel mit sehr gutem Reifegrad. Vollkonserve. Sie wurden in Salz und Trffelsaft eingekocht. Sie lassen sich wie frische Trffel verwenden; in kleine Stcke schneiden oder hobeln. Ideal geeignet zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, fr Saucen oder zu Frischkse. Fr Saucen sollten sie zuvor in etwas Olivenl angednstet werden.