Deba Gaucher AUS-10 Poli Manche en Buffle et bois de Teck 180mm Manche:Japonais Ce fourreau Black-Ishime est parfaitement

Ce fourreau Black-Ishime est parfaitement adapté pour protéger votre Gyuto de 210 mm

Son design unique intègre un riche bois d'ébène offrant une prise en main et un contrôle exceptionnels lors de la coupe

en particulier l'Aji (maquereau japonais)

Longueur de la Lame : 270mm

Deba Gaucher AUS-10 Poli Manche en Buffle et bois de Teck 180mm Manche:Japonais Ce fourreau Black-Ishime est parfaitementLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.