Was uns schmeckt - Ein Atlas der Köstlichkeiten

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Description

Was uns schmeckt - Ein Atlas der KöstlichkeitenLaura Gladwin, die mit den besten Kchen der Welt zusammengearbeitet hat, und Illustratorin Zo Barker laden mit 1. 144 Bildern zu einer kulinarischen Weltreise fr die ganze Familie ein: von der Frage, woher der Pfirsich im Winter kommt, bis dazu, wie aus einer Kakaobohne Schokolade wird. bersetzt und ergnzt von Kse Expertin und Sommelire Ursula Heinzelmann. Fr neugierige Familien ab 5 Jahren, die Essen als Fenster zu anderen Kulturen entdecken wollen.

pflanzlicher

eingemacht

sondern das ganze Jahr über zelebrieren wollen

die in Triest Philosophie studiert hat und seit 1995 in Wien zur Gastronomiegeschichte Friauls und Triests forscht

die einmal mit dem Fermentieren anfangen – und dann nicht mehr aufhören können

preisgekrönte kanadische Bloggerin und Autorin des New-York-Times-Bestsellers »Oh She Glows

aufgewachsen auf einem Bauernhof mit Gasthaus im Bregenzerwald und heute Betreiberin der Kochschule und Gewürzwerkstatt »Frau Kaufmann« in Egg

Mit Platz für eigene Notizen wird das Buch zum individuellen Rezeptschatz

wie einfache Zutaten auf Brot zu etwas Genialem werden

die dem Fenchel endlich den Platz geben wollen

Lutz Geißler

Zucker und Gluten zu verzichten – seine Lebenspartnerin Franziska Gräfin Fugger von Babenhausen begleitete ihn dabei mit selbst entwickelten veganen Rezepten

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